ウチの定番・エビチリ（カサ増し）。
えびとレンコンは好相性。材料多いですが、簡単ですよ！
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- えび 10尾程度
- 塩コショウ 適宜
- 紹興酒（日本酒） 小さじ2
- 卵白 1/2個分
- 片栗粉 小さじ2
- レンコン 200g
- 片栗粉 小さじ1
- 揚げ油 適宜
- ■A null
- サラダ油 小さじ1
- 大蒜みじん切り 小さじ1/2
- 生姜みじん切り 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- ■B null
- 水 100cc
- 紹興酒（日本酒） 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- ハチミツ 大さじ1～2
- 醤油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適宜
- ゴマ油 小さじ1
- 長ネギみじん切り 1/2本
- 小葱 あれば