Escabèche
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- Portions: 4
Source: vzug.com
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Ingrédients
- de céleri-rave
- carotte
- fenouil
- poivron
- oignon
- poireau
- tomates
- bouquet de persil
- citron
- daurades
- cs de beurre
- Sel
- Poivre
- cs d’huile d’olive
- cs de vinaigre de Xérès