夏野菜とチキンのさっぱりトマト煮込み
トマト味がさっぱりしていて食べやすいです。野菜はお好みでご家庭に残っているものを入れていただければ、冷蔵庫もすっきりできます。10分煮こむだけできるので簡単にあっという間にできちゃいます。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 200g
- ナス 1本
- 黄パプリカ 1/2個
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- トマト缶 200g
- 水 100ml
- コンソメ顆粒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- パセリ 適量