Krustentierschaum mit Safran und Zitrone
Ein luxuriöser Schaum aus frischen Krustentieren, verfeinert mit aromatischem Safran und einem Spritzer Zitrone. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe und beeindruckt mit seinem feinen Geschmack und seiner eleganten Präsentation.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- frische Krustentiere
- Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Sahne
- Weißwein
- Prise Safranfäden
- Zitrone, Saft und Abrieb
- EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- TL Paprikapulver
- TL Zitronensaft
- Frische Kräuter zum Garnieren