生姜香る 太刀魚の煮付け
生姜香る、太刀魚の煮付けのご紹介です。淡白な太刀魚の旨味に、生姜香る甘辛い煮汁がよく染みておいしいですよ。白髪ねぎとミョウガを添えてますので、さらに風味が良く違った味わいが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タチウオ 2切れ
- 熱湯 適量
- 生姜 20g
- 水 100ml
- 料理酒 50ml
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1/2
- 長ねぎ 20g
- 水 適量
- ミョウガ 1/2個