Ossobuco cremolata, tranches de polenta et ratatouille
Un classique d'osso bucco aux arômes citronés et un soupçon d'ail, servi avec une polenta et des légumes
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- dl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Jarret de veau
- Knorr Condimix pour viande classic
- Farine fleur
- Mirepoix pour mets à la viande
- Concentré de tomate
- dl Vin blanc
- KNORR® Mise en Place aux fines herbes du jardin
- Sauce de rôti liée KNORR, préparée
- Gousses d'ail
- Citron
- Persil plat, frais
- KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- KNORR® Polenta
- cl Huile d’olive
- Oignons rouges
- Ratatouille Mix aux légumes TK
- Knorr Tomates à la Provençale pour sauces et veloutés – préparation à froid
- KNORR® Aromat
- KNORR® Mise en place Pesto rouge
- Basilic