Mousse légère à la vanille, mangue et fruit de la passion
La recette de Florent Boivin, Meilleur Ouvrier de France Cuisine et parrain de la marque Casino DélicesNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- mangues mûres
- de crème liquide
- de mascarpone
- gousse de vanille
- œuf
- de sucre
- de sel
- les parures de mangue
- fruits de la passion
- quelques feuilles de menthe