Cuscuz de berinjela
Descubra a receita de Cuscuz de berinjela para fazer em 40 minutos. Refogue em uma panela o óleo, alho e a cebola. Acrescente a berinjela picada e tirado o amargo. Deixe começar a amolecer, junte o tomate, cozinhe mais um pouco. Coloque as azeitonas, pimenta a gosto, sal ou caldo de galinha, orégano e salsinha. Misture as farinhas entre si e coloqu
- Tempo: 40 min
- Porções: 12
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- berinjelas médias
- de copo de azeite
- copo de óleo
- cebolas grandes picadinhas
- a 4 dentes de alho
- tomates grandes batidos
- de azeitonas verdes e pretas picadas
- pimentão
- pires de farinha de mandioca
- de farinha de milho aproximadamente
- Sal
- Orégano
- Pimenta
- Salsinha