Torta salata al cavolfiore
La torta salata al cavolfiore è un rustico talmente buono che potrebbe far amare il cavolo anche ai non amanti di questo ortaggio dal sapore così forte e deciso, mascherato in parte dai formaggi e dal guscio di sfoglia. Per preparare questa torta salata ho scelto di usare parmigiano, stracchino e mozzarella, ma niente vi vieta di variare usando, ad esempio, scamorza, ricotta e pecorino, o altri abbinamenti simili. Così come potreste decidere di usare la pasta brisée o un'altra base per torte salate al posto della pasta sfoglia, o anche di chiuderla con un secondo disco di sfoglia... Io l'ho trovata perfetta così, ma se voi provate una variante fatemi sapere come viene ;-) Ragazze grazie mille per i messaggi che mi state inviando per complimentarvi con me del nuovo sito, sono davvero felice che vi piaccia. Io vi mando un bacino e mi metto al lavoro, a più tardi :*
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- rotolo di pasta sfoglia
- gr di cavolfiore
- gr di parmigiano
- gr di stracchino
- gr di mozzarella
- gr di pancetta
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine