無花果と茸とパプリカのパテドカンパーニュ
ブランデーに漬け込んだドライ無花果ととエリンギ、パプリカをたっぷり使ったパテドカンパーニュ。おもてなしにもパーティーにもぴったり。
- 時間: 90 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚ひき肉 500g
- 豚レバー 200g
- 玉葱 1個
- パプリカ 1個
- ベーコン 10枚
- エリンギ 3本
- ローリエ 3枚
- ローズマリー 1枝
- にんにく 2片みじん切り
- オリーブオイル 大さじ1
- ブランデー 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- バター 適量
- 牛乳 適量
- 卵 1個
- 塩 小さじ1.5
- ナツメグ 小さじ1/2
- くるみ 40g
- ドライイチジク 6個