Hummus
Hummus Selbst gemachtes Hummus wird besonders cremig und aromatisch, wenn die Kichererbsen schonend gegart und anschließend gehäutet werden. Ein vielseitiger Dip, Aufstrich oder Begleiter zu vielen Gerichten.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- getrocknete Kichererbsen
- Wasser zum Einweichen
- Wasser zum Dämpfen
- Tahini
- Knoblauchzehe
- Zitrone
- TL Kreuzkümmelpulver
- Eiswürfel
- TL Salz
- EL Olivenöl
- etwas Sumach