Räucherlachs Canapés
Dieses Rezept von Johann Lafer ist ein echter Klassiker, der auch junge Leute begeistert! Frischkäse, Räucherlachs und Pumpernickel – eine Kombi, die einfach immer funktioniert. Und ganz ehrlich, beim Lachs greift jeder zu. Der cremige Frischkäse trifft auf den zarten Räucherlachs und die Frühlingszwiebeln – perfekt für jede Gelegenheit! Unser Tipp: Mach gleich die doppelte Menge, denn zu wenig davon gibt’s nicht. Ein ideales Gericht für Deinen nächsten Brunch oder wenn Du einfach mal zeigen willst, wie lecker einfache Küche sein kann.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Räucherlachs in Scheiben über Buchenholz kaltgeräuchert
- Für den Frischkäse
- Frischkäse
- Kräuter
- BIO Limette, die Schale abgerieben
- Salz und Pfeffer
- Für die Canapés
- Pumpernickel
- Natives Olivenöl Extra
- Für die Garnitur
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- Frische gehackte Kräuter nach Wahl