Gratin de chou-rave crémeux au lard garniture panko au fromage et purée de pommes de terre & panais
Le panais est un légume-racine européen très ancien. Il était en effet déjà cultivé dans l’Antiquité où il était utilisé pour adoucir les saveurs.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Pomme de terre
- Gouda vieux râpé
- tranche Lard
- Crème liquide
- pincée Noix de muscade
- Chapelure panko
- pièce Chou-rave
- pièce Panais
- Beurre [végétal]
- cc Moutarde
- Lait [végétal]
- Farine
- pièce Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
- cc Vinaigre balsamique noir
- cc Sucre
- à votre goût Poivre et sel