塩糀きんぴらにぎり
塩糀を加えてごはんを炊くと米の甘味、旨みが引き立ちます。きんぴらごぼうは塩糀をあらかじめ絡めておくことで旨みが格段にアップします。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- 米 2合
- 塩糀 270g 大さじ1と1/2
- のり 適量
- 大葉 適量
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/2本
- 塩糀 270g 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 白ごま 適量
- 唐辛子 適量
- ごま油 大さじ1
塩糀を加えてごはんを炊くと米の甘味、旨みが引き立ちます。きんぴらごぼうは塩糀をあらかじめ絡めておくことで旨みが格段にアップします。
出典: イチビキ 公式サイト