Kartoffelsuppe mit Spekulatiuscreme

Spekulatius – gibt’s seit August in jedem Supermarkt und ist eigentlich so gut, dass man ihn auch das ganze Jahr lang knabbern könnte. Aber war euch auch bewusst, dass Spekulatius so ziemlich die tollste Zutat für Bratensoßen, Eis und auch Kartoffelcreme ist? Nee? Tja, wir schon! Doch es uns wichtig war die maximal mögliche Menge Spekulatiusgeschmack in die Kartoffelsuppe zu transportieren, haben wir auf Spekulatiuscreme statt auf Kekse gegessen. Wer mag, reicht diese dazu oder krümelt noch ein paar drüber. Auf dass diese Kartoffel-Spekulatiussuppe euren Heiligabend bereichert!

• Zeit: 50 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Die Kartoffel

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