初夏を楽しむ！レモンで色変わり！紫陽花そうめん
そうめんで紫陽花を表現した、初夏にぴったりの創作レシピです。ゼリーの鮮やかな青色は、天然由来のバタフライピーで色付けしているのも嬉しいポイントです。バタフライピーの美しい青色が、レモンをかけると紫色へ変化。見た目も味わいも爽やかな一皿に仕上がりました。作っている時間もとても楽しく、季節を感じながら楽しむことができますよ！
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- 粉末寒天 4g
- 水 500ml
- バタフライピー 小さじ1/4
- たくわん 適量
- そうめん 適量
- 紫蘇 適量
- レモン 適量
- そうめんつゆ 適量
- お好みの薬味 適量