石狩鍋の甘酒風味
【監修】東海林 明子 先生札幌天使女子短期大学栄養科卒業。 栄養士、札幌婦人会館料理専任講師及び北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。 札幌を中心に各区民センター、コミュニティセンター、道新文化センターの料理講座を担当している。
- 分量: 2
出典: 森永製菓株式会社
材料
- 森永甘酒 …2缶
- 甘塩鮭 …2切れ
- 豆腐 …1/2丁
- 小揚げ …2枚
- チンゲン菜 …1株
- エノキ茸 …1袋
- 生椎茸 …4枚
- 長ネギ …1本
- だし汁 …2カップ
- A：白みそ …大さじ1～2
- A：塩 …小さじ1/3
- A：醤油 …少々