Receita de Vaca Atolada à Moda Maggi
A Receita de Vaca Atolada à Moda Maggia é aquele prato com gostinho de comida da roça, perfeito pra esquentar os dias frios. Leva costela bovina bem cozida, mandioca que derrete na boca e o toque marcante do MAGGI® Caldo Costela. É uma receita tradicional de Minas Gerais, mas que também faz sucesso no Sul do Brasil e sempre dá as caras nas festas juninas. O nome vem da carne “atolada” no caldo grosso da mandioca — rústico e cheio de sabor, do jeitinho que a gente gosta. O tempero com alho, cebola, coentro e salsa deixa tudo ainda mais gostoso. Fácil de fazer, rende bem e combina demais com arroz branco e couve refogada. É daquelas receitas que viram queridinha da família rapidinho.
- Tempo: 10 min
- Porções: 6
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- quilo de costela de boi em pedaços
- suco de 1 limão
- meia colher de óleo
- dente de alho amassado
- cebolas picadas
- folha de louro
- tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- quilo de mandioca em pedaços
- colher de salsa picada
- colheres de coentro picado