Asiatische Cannelloni
Asiatische Cannelloni - mit Pilzen, Sojasprossen und Sesam: mmh!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Öl zum Anbraten
- geräucherter Tofu , in Würfeli
- Champignons , in ca.3mm dicken Scheiben
- Shiitake-Pilze , in ca.3mm dicken Scheiben
- Rüebli , in Würfeli
- Bundzwiebeln mit dem Grün , Grün beiseite legen, Rest in feinen Streifen
- dl Gemüsebouillon
- Sojasprossen
- tiefgekühlte Kefen , angetaut, schräg halbiert
- grosser roter Chili , entkernt, in Würfeli
- Sesam , geröstet
- evtl. 1 TL Sesamöl
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Pastateige
- Salzwasser , siedend
- beiseite gestelltes Grün der Bundzwiebeln , blanchiert
- Butter , flüssig
- getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, in Würfeli
- dl Weisswein
- dl Gemüsefond oder Gemüsebouillon
- dl Kokosmilch