ごまソースで食べるシンガポールチキンライス
シンガポールの定番料理をご自宅で♪ごまソースで食べるシンガポールチキンライスをご紹介します！ 「シンガポールチキンライス」は、鶏肉とチキンスープで炊いたご飯に、ダークソイソースやチリソース、ジンジャーソースなどをかけて食べる、シンガポール発祥の人気料理。今回は、そんなチキンライスを2種類のごまソースで楽しむアレンジレシピです。
- 時間: 20 分
出典: 特選ごまレシピ
材料
- （２人分）
- ▼A
- 鶏もも肉：１枚（２５０ｇ）
- 酒：大さじ１
- おろし生姜：小さじ１
- 塩こしょう：少々
- ▼B
- 米：２合（３００ｇ）
- 水：250ml
- 生姜（皮付きスライス）：５枚
- 鶏ガラスープの素：小さじ１
- ナンプラー：大さじ１
- ▼C
- 白ねりごま：大さじ２
- レモン汁：大さじ２
- ▼D
- 黒ねりごま：大さじ２
- チリソース：大さじ２
- ▼トッピング
- 唐辛子（乾燥）：適宜
- パクチー：適宜
- ミニトマト：適宜
- きゅうり：適宜
- ライム：適宜