Polpette di prosciutto cotto
La polpette di prosciutto cotto sono un'idea per un secondo piatto (o, perché no, un antipasto) diverso dal solito, che farà la gioia di grandi e piccini. Potete sfruttare questa ricettina anche come idea riciclo, in effetti: un modo interessante per consumare del prosciutto che magari avete comprato da un paio di giorni e non vi va più di mangiare a crudo. Almeno per me funziona così: il prosciutto cotto mi piace appena affettato, al limite il giorno dopo, quello che avanza poi lo uso per cucinare... e voi?
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di prosciutto cotto
- gr di pangrattato
- gr di parmigiano grattugiato
- uovo
- sale
- pepe
- pangrattato
- olio di semi