Süsskartoffel-Gnocchi an Kokos-Pilz-Sauce
Vegetarischer Favorit der Redaktion aus dem Ofen!
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Süsskartoffeln , in Würfeln
- EL Olivenöl
- rote Chilis , entkernt, in Streifen
- Mehl
- frisches Ei
- TL Salz
- Salzwasser , siedend
- Eierschwämme , halbiert
- Shiitake-Pilze , in Streifen
- dl Kokosmilch
- dl Gemüsebouillon
- Stängel Zitronengras , gequetscht
- EL Koriander oder Petersilie, fein geschnitten