Kalvegryde med svampe og æbler
&format=webp)
Rustik og lækker kalvegryde med masser af smag. Denne opskrift på en sammenkogt består af mørt kalvekød, markchampignon og masser af æbler. Gryderetten er både nem og hurtig at lave - og kan bruges både til hverdag og til gæster. Her foreslår vi kogte let mosede kartofler som tilbehør - men en klassisk kartoffelmos vil også være godt tilbehør.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- kalvekød, fx kalvetyksteg i tern
- rensede markchampignoner
- dl æblemost
- liter creme fraiche 38%
- spsk finthakket frisk timian
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- æbler i både, fx ingrid marie eller jonagored
- dl finthakket bredbladet persille
- kogte kartofler - groft moset