Grilovaný bavette
Už jste někdy ochutnali bavette neboli vepřový bok? Je to fantastický kus masa, který je plný chuti. Při grilování na litinovém roštu ve vašem Big Green Egg bude bavette ještě chutnější. Maso samozřejmě získá jemnou chuť, kterou je Big Green Egg proslulé, a gril vytvoří krásné grilovací linie, které dodají ještě více chuti. Při krájení bavette podél vláken na tenké plátky bude maso lahodně křehké. Toto video přesně vysvětluje, jak na to.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- bavette
- lžička mleté uzené papriky
- lžička kari
- lžička sušeného česneku
- lžička mořské soli
- lžičky čerstvě mletého černého pepře
- lžíce jemného olivového oleje plus další na potření