caviar d'aubergines

Le baba ghanouj est une tartinade ou salade à base d'aubergines grillées assaisonnée à l'huile d'olive et un peu de citron qu'on peut déguster avec du pain pita ou garnir des tranches de pain baguette.

• Temps: 30 min
• Portions: 4

Source: Amour de cuisine

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