Salsifis aux truffes et cabillaud
Le salsifis joue ici le premier violon et
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Salsifis, lavés, brossés
- dl KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Beurre
- pièce Thym, frais
- Filet de cabillaud
- Knorr Condimix pour viande classic
- pièce Feuilles de Nori
- Échalotes, hachées
- dl Vin blanc de cuisine
- dl Fond de poissons KNORR, préparé
- MAIZENA® MAIZENA express, velouté
- dl Crème entière 35%
- Truffe noire, hachées
- Champignons enoki
- cl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- Sel et Poivre
- Truffe noire, coupée au rabot
- Cerfeuil, frais, effeuillé