Mousses de carotte acidulées
Mousses de carotte acidulées (entrées Repas de fête) - Prêt en 8 h 55 min - Recette accessible et à coût eco. pour 0 personne(s). Créée par chef_ulric
- Temps: 535 min
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme de beurre
- gramme de fane de carottes
- gramme de persil
- oeuf
- + 3 jaune d’œuf
- gramme + 10 gramme de sel
- tour + poivre
- gramme + 5 gramme de sucre
- gramme de farine
- gramme de levure chimique
- gramme de fécule de pommes de terre
- blanc d’œuf
- gramme de gélatine
- gramme de lait
- pointe de couteau de cumin en poudre
- gramme purée de carottes surgelée
- gramme de crème fraîche liquide entière
- carotte
- vinaigre balsamique