Tom yum - thaisuppe med sjøkreps og kokosmelk
Tom Yum er en herlig aromatisk suppe fra Thailand. Denne oppskriften er rik på smak, enkel å lage.
- Tid: 25 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- vann
- stk kaffirlimeblader, finhakket
- stk sitrongresss, most med flatsiden av kniven og grovhakket
- stk galangal , kan erstattes med ingefær
- stk thai chili, grovhakket
- stk hvitløksfedd
- kokosmelk
- ts tom yum paste
- pakke østersopp
- stk tomater, delt i båter
- ts fiskesaus
- ts sukker, gjerne palmesukker
- sjøkreps, kokt
- stk korianderbunt
- stk lime