お祝い事におすすめ♪ 鯛の塩釜焼き

お祝い事におすすめ♪ 鯛の塩釜焼き

塩釜の効果で鯛にじんわりと火が通り、身がふっくらと仕上がります!オーブンから出して焼きかたまった塩を割るのも楽しく、パーティーなどのおもてなしにもぴったりな一品♪薄力粉を加えると塩釜がよりしっかりと固まり、塩がはずしやすくなります。柵のサーモンやブロックの牛肉、豚肉に変えても美味しくお作りいただけます。

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 鯛 1尾
  • 卵白 2個分
  • 昆布[乾燥] 2枚
  • 粗塩 750g
  • 薄力粉 大さじ2

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