Fesa di vitello con i funghi
Questo pomeriggio vi suggerisco la ricetta per la fesa di vitello con i funghi, un piatto molto proteico e preparato con della carne molto magra. La preparazione sarà resa ancora più saporita dall’aggiunta dei funghi, dalla paprika e da una cremosa e deliziosa salsina che realizzeremo in poco tempo con la panna. Potrete servire questo piatto ad esempio per accompagnare il riso pilaf (e quindi rendere la preparazione un piatto unico), oppure potrete gustarlo senza aggiungere altro, come secondo piatto.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di fesa di vitello
- gr di pancetta
- gr di funghi coltivati
- gr di burro
- gr di farina
- cipolla
- porri
- bicchiere di panna
- limone
- bicchiere di vino bianco secco
- dado per brodo
- concentrato di pomodoro q.b
- sale q.b
- pepe q.b
- riso pilaf