Receta de Puré de tomate casero y fácil
El puré de tomate concentrado es ideal para realizar guisos o salsas presentes en una diversidad de platos como pastas, carnes, pescados. Se elabora a base de tomates maduros, ajo y aceite de oliva para que quede una pasta de sabor intenso y sabroso y, al no llevar agua, el puré tiene un sabor más pronunciado. Sin embargo, si se deseas, se puede añadir un poco de agua para obtener un puré de tomate casero más suave y ligero, similar a una crema de tomate. Por otro lado, este puré de tomate es excelente para pizzas, ya que, al ser concentrado, se integra perfectamente con este tipo de preparación. Además, está preparado con insumos naturales, evitando los aditivos y conservantes.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer puré de tomate casero.
- Tiempo: 150 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- kilogramos de tomates maduros
- dientes de ajo
- sal y azúcar c/n
- chorro de aceite de oliva virgen extra
- botes de vidrio