Gluteeniton ja vegaaninen suklaakakku
Tätä kakkua voisi kutsua lähes raakakakuksi! Resepti sisältää mm. kaurahiutaleita ja vaahterasiirappia, jolloin voidaan ajatella, että raaka-aineiden valmistusprosessin takia ei voida enää puhua 100 % raakakakusta. Gluteeniton ja vegaaninen suklaakakku valmistuu kuitenkin täysin ilman uunia ja maistuu ihanalta sekä sisältää paljon mahtavia raaka-aineita! Kaurajauhoseos ja kaurahiutaleet tekevät pohjasta lähes keksimäisen. Pohjan kruunaa silkkinen ja suklainen täyte. Kakku on gluteeniton, vegaaninen ja se ei sisällä valkoista sokeria.
- Annokset: 10
Lähde: Virtasalmen Viljatuote Oy
Ainekset
- kivettömiä pehmeitä taateleita ja noin ½ dl vettä *
- dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Kaurajauhoseosta
- dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteeniton Luomu Pikakaurahiutaleita
- dl raakakaakaojauhetta
- ripaus suolaa
- dl sulaa kookosöljyä
- rkl vaahterasiirappia
- rkl taatelitahnaa *
- dl cashewpähkinöitä **
- loput taatelitahnat *
- ripaus aitoa vaniljajauhetta
- rkl / maun mukaan kookossokeria
- dl sulaa raakakaakaovoita
- dl vettä
- Koristeluun esimerkiksi marjoja ja/tai suolahiutaleita