Magret de canard aux framboises et cognac flambé : recette gourmande

Il y a des recettes qui font l'effet d'un feu d'artifice dans l'assiette. Le magret de canard aux framboises et cognac flambé est de celles-là. Plat emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest français, il conjugue la puissance d'un magret bien saisi, l'acidité fruitée de la framboise et le panache d'un flambage au cognac. Une recette qui impressionne à coup sûr, mais qui reste accessible à condition de suivre chaque étape avec soin. Pas de panique, on vous guide pas à pas !

• Portions: 4

Source: Ma robe de mariage

Importer dans mon livre de recettes