Kalfsrollade met kastanje en sinaasappel.
Heerlijke kalfsrollade waarbij het zachte kalfsvlees wordt gecombineerd met kastanje en frisse sinaasappel vormt door de warme, licht zoete smaken een feestelijk gerecht.
- Tijd: 100 min
- Porties: 4
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram kastanjes
- gram ui
- teentjes knoflook
- chilipeper
- kilogram Kalfs dunne lende
- sinaasappels
- gram krieltjes
- gram spruitjes
- Tijm
- Rozemarijn
- Peper en zout
- Olijfolie
- Keukenbenodigdheden
- Rolladetouw
- Grote ovenschaal
- Staafmixer
- Vleesthermometer