Cottage Pie revisité
Un petit clin d'oeil aux Britanniques, dans les Landes nous utilisons en cette période de printemps les ognasses en remplacement des oignons, je dois dire que je ne suis pas déçue !
- Temps: 150 min
- Portions: 6
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- d'huile d'olive
- d'oignons ou d'ognasses
- de faux filet de boeuf
- de farine T45
- de sel
- de poivre du moulin
- de céleri séché
- de carottes
- de tomate ou coulis tomate
- d'eau
- de vin rouge de Bordeaux
- d'herbes de Provence
- de romarin frais
- de Worcesteshire
- de pommes de terre pour purée
- de beurre
- de crème liquide entière
- de parmesan en poudre