Tagliatelles au Saumon Fumé et Crème à l'Aneth
Un plat de pâtes sophistiqué et crémeux, mariant la richesse du saumon fumé à la fraîcheur de l'aneth et des champignons sautés, le tout enrobé dans des tagliatelles onctueuses.
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- tagliatelles fraîches ou sèches
- Eau
- Gros sel
- saumon fumé de bonne qualité, coupé en lanières
- champignons de Paris frais, nettoyés et émincés
- échalote grise, finement ciselée
- gousses d'ail, finement hachées
- cl de crème liquide entière
- cl de vin blanc sec
- cuillères à soupe d'aneth frais ciselé
- cuillère à soupe de jus de citron
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Quelques brins d'aneth frais
- Quelques copeaux de saumon fumé