Tofu stroganoff con champiñones
Stroganoff... una palabra que ya hace agua la boca.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 6
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- cucharadas de salsa de soja
- cucharadas de pimentón
- sal
- pimienta negra molida
- grs. de tofu blando en dados
- cucharadas de aceite de oliva
- cebollas grandes peladas y cortadas a rodajas
- cucharada de margarina
- grs. de champiñones cortados a láminas
- de crema de soja
- zumo de limón
- arroz basmati integral o fideos