Falso Carneiro com Músculo na Panela de Pressão
O falso carneiro é um prato inteligente que utiliza cortes bovinos mais acessíveis, como o músculo, transformando-os em uma carne extremamente macia e aromática. Graças ao uso de temperos marcantes como a pimenta síria, o vinho tinto, a hortelã fresca e um toque final de coalhada, esta receita entrega toda a complexidade de sabores típica da culinária do Oriente Médio de forma prática e rápida na panela de pressão.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- colheres de azeite
- de músculo cortado em cubos médios com cerca de 4 cm cada
- colher de alho picado
- cebola média picadinha
- colher de açúcar
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- Páprica picante a gosto
- xícara de vinho tinto seco
- colheres de hortelã picadinha, divididas
- de água quente
- xícara de coalhada