Curry Rice Bake mit Bohnen und Joghurt-Sauce
Ein protein- und ballaststoffreiches Abendessen für die ganze Familie, das fast von alleine gelingt. Die aromatische Gewürzpaste entsteht im Mixer und kommt mit Reis, Bohnen, Kichererbsen, Paprika und Tomaten in den Airfryer. Dazu gibt es eine frische Raita mit Gurke und Koriander.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: foodoholic.de
Zutaten
- vorgegarter Reis
- Kidneybohnen, abgetropft
- Kichererbsen, abgetropft
- gehackte Tomaten aus der Dose
- Stück Paprika
- TL Currypulver
- TL Kreuzkümmel
- TL Chili
- Stück Zwiebel
- Stück Knoblauchzehe
- Stück Ingwer
- Mozzarella-Käse
- Joghurt
- Stück Gurke
- Koriander
- Stück Limetten
- Prise Zucker
- Prise Salz