Kermainen pyttipannu

Pyttipannu resepti uunissa – kermainen chorizo-pyttipannuTämä uunissa valmistettava pyttipannu on helppo ja täyteläinen arkiruoka, jossa yhdistyvät maustetut perunakuutiot, chorizo, rapea pekoni ja sipuli. Ainekset sekoitetaan vuokaan, lisätään ruokakerma tai 15 % kasvipohjainen vaihtoehto ja kypsennetään 170 °C:ssa noin 30 minuuttia. Lopputuloksena on mehevä ja kevyesti ruskistunut uunipyttipannu, joka saa raikkaan viimeistelyn tuoreesta rucolasta.Resepti sopii sekä kotikeittiöön että ammattikäyttöön, ja se toimii hyvin lounaana, buffetpöydässä tai catering-tarjoilussa. Uunissa valmistaminen tekee rakenteesta tasaisen ja mausta syvän, kun chorizon mausteisuus ja pekonin suolaisuus imeytyvät perunaan.

Lähde: JEPO

Tuo keittokirjaani