Rabo de toro
Uno de las recetas más populares de Miramar, el bodegón porteño donde sobreviven platos emblemáticos de la cocina.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- rabos enteros
- dientes de ajo
- k de cebolla
- zanahorias
- morrón rojo
- litros de vino tinto
- litro de caldo
- cda de orégano seco
- cda de ají molido
- cc de puré de tomates
- taza de arvejas
- Harina, c/n
- Sal y pimienta, a gusto
- papas medianas