Champignonpesto
Champignonpesto har mange anvendelsesmuligheder, og vores variant kan både indgå som ingrediens i andre retter og bruges som velsmagende pynt. Den indeholder nødder, krydderurter og svampe og har derfor en kompleks og jordagtig smag uden dog at overdøve andre tapasretter, pastaretter eller salater. Som garniture kan den gøre gode retter end tand bedre.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: castellocheese.com
Ingredienser
- smør
- rinsed champignoner
- shelled hasselnødder
- dl sprigs of curly leaf persille
- tsk finely grated citronskal
- tsk finely grated muskatnød
- tsk groft salt
- freshly ground Peber