青とうがらしトッピングで夏仕様！麻婆茄子 レシピ・作り方

材料

• なす 1本
• 胡麻油 大匙1
• にんにく 1片
• しょうが 1片
• ひき肉 大匙1杯分
• 玉ねぎ 1/4個
• ねぎ 1/4本
• 豆板醤 小匙1
• オイスターソース 大匙1
• 鶏がらスープ 1カップ
• 粉末チリペッパー 小佐治1
• 中華山椒 小匙1
• 青唐辛子 2本