Paris-Brest au Nutella
Une recette de Grégory Cohen, chef ambassadeur FerreroNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de Nutella®
- Cacao en poudre
- de beurre doux
- de cassonade
- de farine T55
- de lait entier
- d’eau
- de sel
- de sucre semoule
- de farine
- œufs + 1 jaune d’œuf
- de praliné noisette
- de gélatine 200 bloom
- jaunes d’œufs
- de fécule de maïs
- Poche à douille + douille cannelée ou unie de 14mm
- Mixeur plongeant
- Cercle de 10 cm de diamètre