Peposo toscano, la ricetta dello stufato di carne al pepe
Ecco la ricetta del peposo toscano, uno stufato fuori dal comune che prevede una lunghissima cottura. Una ricetta estremamente pepata.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- di carne di manzo
- bottiglia di vino rosso
- spicchi di aglio
- q. b. di pepe
- cucchiaio di sale
- rametti di rosmarino
- foglie di alloro
- gr. di pomodori pelati