Receta de Coca de Sant Joan tradicional, puedes tenerla lista para comer en menos de cuatro horas
Aquí tienes la receta de Coca de Sant Joan tradicional, con crema y piñones, y puedes tenerla lista en menos de cuatro horas, contando con que enfríe y todo, así que si creías que por falta de tiempo te ibas a quedar sin este dulce típico de la verbena de San Juan, sonríe y ponte el delantal, el tiempo empieza... ¡ya! …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de harina de fuerza
- gramos de levadura fresca de panadero
- gramos de agua
- gramos de azúcar
- huevo
- piel rallada de limón
- una pizca de sal
- gramos de mantequilla fría
- Crema pastelera
- huevo para pintar
- c/n de naranja confitada
- c/n de piñones nacionales
- c/n de azúcar granillo