Magret de canard, peau croustillante et chair rosée
Magret de canard à la peau croustillante et chair rosée : cuisson maîtrisée, repos et astuces de chef pour un résultat tendre et doré.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- magrets de canard
- cuillère à café fleur de sel
- cuillère à café poivre noir moulu
- pommes de terre
- gousses d'ail
- cuillères à soupe persil plat