Çiçek Desenli Biberli Focaccia Tarifi
Sanatçımız bu eserinde dünyayı dolaşıp gittiği yerlerde her şeyi beğenerek yese de yine Türk mutfağından daha iyi bir mutfak olmadığını düşünen Türk insanının kalabalıklar içindeki gastronomik yalnızlığına bir gönderme yaparken Napoli'de pizza yedikten sonra "bir çay olsa da içsek" görüşünde birleşen her görüşten Türk'ün yurt dışı seyahatlerinde yaşadıkları sıkıntıları tuvaline yansıtmak istemiştir. Şaka şaka düz focaccia yaptım, üzerine de biraz çiçek falan işte. Pek bir şirin oldu ama hakkımı yemeyeceğim. Üstelik de kişisel gelişimim adına adına çöp adamı bile düz bir şekilde çizemeyen benim için oldukça büyük bir adım. Gerçi kim bilir belki de bugüne kadar kullandığım tuval yanlıştır:) Focaccia pizzanın atası, poğaçanın isim annesidir diyenler var. Öte yandan buna hayır canım ne münasebet diye cevap verenler de var. Pizzanın atalığı konusunda bir şey diyemeyeceğim ama poğaçanın focacciadan değil de bohça kelimesinden geliyor olması bana da daha olası geliyor açıkçası. Özellikle de…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı un
- su bardağı ılık su
- tatlı kaşığı instant maya
- yemek kaşığı şeker
- tatlı kaşığı tuz
- yemek kaşığı zeytinyağ
- adet kırmızı biber
- adet sarı biber
- Maydanoz
- Dereotu
- Ekstra zeytinyağı