Karapecho
El karapecho, típico de Sucre, se prepara con charque seco desalado cocido y frito hasta lograr una textura crocante. Acompañado de mote y ají, este plato tradicional es una explosión de sabores.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Kilogramo Charque de res
- Taza Mote cocido
- Unidad Papas
- Unidad Rodajas de limón
- Unidad Aceite para freír