Raparperigalette
Raparperigalette on ranskalaisesta maalaiskeittiöstä inspiroitunut ohje, jossa mureneva mantelimurotaikina ja makeanhapokas raparperitäyte muodostavat rustiikkisen mutta näyttävän leivonnaisen. Raparperi asetellaan kauniiseen kuvioon ja galette paistetaan kullanruskeaksi, kunnes täyte on pehmennyt ja pinta kevyesti karamellisoitunut. Tämä raparperigaletten resepti sopii täydellisesti kahvipöytään, juhliin ja kevään sekä alkukesän sesonkihetkiin. Viimeistele galette sokeriliemellä ja tarjoa se kevyesti vaahdotetun kerman kanssa.
- Aika: 120 min
- Annokset: 1
Lähde: arla.fi
Ainekset
- 3½ dl vehnäjauhoja
- dl mantelijauhoja
- dl sokeria
- Kylmää Arla® Meijerivoita
- kananmuna
- ⅗ dl sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- raparperia
- raesokeria
- dl Kiehuvaa vettä
- ½ dl sokeria
- dl Arla® Laktoositonta vispikermaa